No Waste Ovenschaal Maaltijd Week 9
Romige aardappelmousseline in combinatie met verse bloemkool, rozemarijn en gebakken kipdijfilet van Boerderijwinkel ''Onze Boerderieje'' te Haarle.
No Waste; een project waar waste ingrediënten worden omgetoverd tot een voedzame en duurzame maaltijd.
Zo veel mogelijk producten worden gehaald bij de korte keten, of terwijl bij de boer om de hoek. Denk hierbij aan boter, kaas, eieren, melk, groenten en vlees.
Voor ons allemaal; hoe dichter bij, hoe beter!
De Aanschuiftafel werkt met zoveel mogelijk lokale producten vanuit de korte keten.
Om het allemaal zo duurzaam mogelijk te verpakken is er gekozen om de maaltijden in een ovenschaal mee te geven.
Op deze ovenschaal zit een eenmalige borg die retour word gegeven bij het inleveren.
Dit alles om geen plastic of karton te verbruiken.
En je schuift de schaal zo in de oven, binnen 15 minuten kun je aanschuiven en genieten van een verse voedzame maaltijd.